Popis

Lucas Tapiero sa narodil v Ortege v Tolime a žil tam až do svojich 6 rokoch, kým neodišiel z domu. Áno, už v šiestich rokoch odišiel z domu, pretože hoc chcel študoval, doma to bola len samá práca. Prijal tak pracovnú ponuku na farme u kamaráta, kde mu umožnili viac sa venovať štúdiu. V 12 rokoch sa osamostatnil a začal získavať skúsenosti z rôznych oblastí regiónu. Väčšinou pracoval v poľnohospodárstve, no občas musel zmeniť zamestnanie, a tak pracoval aj ako baník v bani Cerrejón či obchodník v Paname. Istým časom žil aj vo Venezuale, kde ho ale zatkla polícia, pretože nemal doklady. Práve tu vo vezení vybral meno pre svojho syna a rozhodol sa vrátiť na kolumbijský vidiek.

Dnes je Lucas jedným z našich lokálnych hospodárov s porcelánovým kakaom a mnohými hybridmi odrody Criollo. Má troch synov a jednu dcéru, ktorým chce svoju o jeho farmu raz prenechať. Dúfa, že v poľnohospodárstve uvidia príležitosť a využijú ju. Jeho najmladšie deti sú ale stále v škole a druhý syn pracuje ako vojak. Jeho najstarší syn najskôr skúsil šťastie ako námorník, no dnes už pracuje po boku svojho otca na jeho farme. Lucas je usilovný pracovník a milovník vysokej kvality. Preto sa rozhodol kúpiť si farmu. A bez toho, aby o tom vtedy vedel, v nej dnes rastie jedna z najlepších genetík na svete.

Ide o zmes dvoch fazúľ, vďaka ktorej je Kolumbia výnimočná.

Dopad špeciálnej kávy na Kolumbiu bol pozoruhodný a krajina sa dostala na vrchol v čase, keď spotrebitelia kávy začali hľadať arabskú genetiku a špeciálne chute. To isté sa dá povedať o dobe, keď sa začal špecializovať trh s čokoládou a tmavá čokoláda sa už viac nevolala horkou čokoládou.

Lucas je hlavým reprezentantom tejto čokoládovej tyčinky. Bol jedným z prvých lokálnych hospodárov, ktorí verili v náš program a spolupracuje s nami už od roku 2016. Okrem zberu vyše 6000 stromov sa stará aj o svoje 3 biele bôby odrody criollo, ktoré sa teraz začínajú rozširovať po regióne. Žije v malom dome postavenom z hliny a bambusu spolu so svojou manželkou a jednou dcérou. Jeho traja synovia už odošli hľadať lepšie príležitosti. Spolu s Lucasom dúfame, že sa vrátia na otcovu farmu a pomôžu šíriť dobrú mienku o hospodárstve v krajine.

Podtóny: Červené ovocie a káva

Odroda: Ťažká odroda Griollo hybridov

Zloženie: Kakao, nerafinovaný trstinový cukor, káva z Arabiky a kakaové maslo.